hvor flere vinstokke har passeret de 100 år

Herefter dobbeltsorteres de – først mekanisk og derefter i hånden

hvilket efterlader et varigt indtryk

Clos des Ruchottes

berømt for sin mineralitet og kvalitet i Chardonnay

Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru Butteaux 2017 Sidste chance hvor flere vinstokke har passeretRaveneau Butteaux 2017 introducerer en srdeles raffineret og mineralsk side af Chablis. Selvom vinen har passeret sin trrende ungdomsrigdom, str den stadig med vital energi og koncentreret nerve. Duften bner med lime, moden citrus, grnne bler og hvide blomster, forankret i en tydelig kalket og let saltholdig tone, som vidner om rgangens prcision og terroirets signatur. Med luft udvikler vinen noter af yoghurt, beeswax og puddersaltet mineralitet med