timian og et lille hint af kandiseret appelsinskal – giver vinen ekstra dybde

Angélus 2010 fortjener retter med dybde og intensitet

nogle kalder havgus

og her spiller fad en vigtig rolle

De unikke terroirforhold i Champagne-regionen

Fombrauge Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2022 Château Pavie timian og et lille hintFombrauge 2022, Merlot fra Saint milion Grand Cru, viser Bordeauxs dybde med moden frugt, friskhed og klassisk kalket struktur. Om vinen Fombrauge ligger i Saint milion Grand Cru, hvor kalk og ler giver gode betingelser for Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Netop denne jordbund er med til at holde p fugt og samtidig give drn, s druerne kan modne jvnt i et omrde, hvor balance er vigtigere end ren kraft. 2022 var en varm rgang i Bordeaux, s