blandt andet Michelin Restauranter OG her hos Wine Collective Denmark

Vinen har ligget med skallerne og macereret i 29 dage

men intens og tør mundfølelse

Den er efterfølgende modnet og har ligget og udviklet sig i 18 måneder på træfade af egetræ

Efter aftapning på flaskerne

Pinot Noir 2020, Uwe Schiefer RIESLING blandt andet Michelin Restauranter OGPinot Noir 2020 har vundet prisen som den bedste Pinot Noir i strig. Det er noget af en pris at kunne prale af! Og det gr det ikke mindre imponerende, at det faktisk kun er 3. gang, at Uwe Schiefer laver vin p druesorten Pinot Noir. Frste gang var i 2011, og allerede der blev det en stor succes, p trods af at Pinot Noir kan vre bde svr og drilsk at arbejde med. S med denne vin viser han virkelig, at han har styr p, hvad han laver. Vinen kommer fra