Flot til nordiske grønsags retter med blomkål

Floral og rødfrugtet næse

”Il Ciotto” er en flot og super klassisk Barbera gæret og lagret på ståltanke for at bevare druens friske og frugtige udtryk

og har en speciel røget karakter som stammer fra markens skallede kalksten i jorden

Hoveddruen i showet er selvfølgelig Tempranillo

Vins del Tros Finca La Novena Garnatxa Blanca 2023 Tintilla Flot til nordiske grønsags retterTop top Garnacha Blanc fra kalket, stenet parcel! Hndhstede druer, fra 0,5 ha plot i 480 meter hjde. Spontangret i stltanke, og lagret i brugte strigske Stckinger foudre i 12 mneder. Floral, dyb nse med gul frugt, urter, hvide blomster, og citrusskal. Det er fyldig, cremet hvid med fin syre, og et let bitter finish. Vins del Tros tog form i 2009, da Josep Arrufat nskede at skabe et vinunivers med fokus p singulare vine fra egne marker p lokale,