og domaine tages ofte frem som et af de klassiske referencer i området

der for alvor har løftet vingården til international anerkendelse

hvide blomster og diskrete toner af brioche åbner sig i næsen

så fokus ligger typisk på at bevare friskhed i marken og ikke presse udbyttet for hårdt

Druerne udbløder i 25 dage i åbne demi-muids (600 liter egetræskar)

Domaine Des Ardoisières Cuvée Améthyste Rouge Domaine Igp Vin Des Allobroges, 2022 Giuseppe Quintarelli og domaine tages ofte fremDomaine Des Ardoisires Mondeuse 2022 fra Savoie er frisk, mrk og mineralsk, med violet frugt, peber og en klar, rank stil fra skiferjord. Om vinen Domaine Des Ardoisires arbejder i Savoie, hvor stejle skrninger og kolde ntter giver sm druer med hj friskhed og naturlig struktur. Her er Mondeuse 2022 fra Vin des Allobroges et godt eksempel p, hvordan den lokale sort kan blive bde rank og aromatisk, nr den kommer fra skifer og skiferholdig jord.