Druerne høstes og sorteres med håndkraft og afstilkes delvis

Det skulle da lige være lyden af proppen på en god og kraftig flaske rødvin

og eftersmagen er meget vedholdende

at den ­endelige vin rummer al den power

at de kan andet og mere end at skabe storslåede portvine

Passito Bianco San Germano halvflaske Quantity break:1 Druerne høstes og sorteres medFlot ravfarvet dessertvin fra Toscana, der kun laves i svimlende lidt af hvert r, nemlig blot 1300 flasker. Druerne til vinen hstet i hnden i slutningen af September, hvorefter druerne hnges til trre p rustfristlwirer i omkring 4 mneder, inden de bedste druer omhyggeligt selekteres og derefter presses. Mosten lagres herefter i egetrsfade mellem 3 og 3,5 r. Det giver en intens, sd vin, med noter af trret frugt og sdlige krydderier. Et formidabelt valgt