Duften præges af modne sorte frugter — solbær

med omhyggelig druesortering før vinificeringen

hvor der kommer nogle nødder

der er markante

At dyrke vin på Etnas skråninger er en udfordring i sig selv

Domaine Andre Figeat Les Origines Pouilly-Fumé 2021 Vilgås Duften præges af modne sorteEn klassisk Sauvignon Blanc fra Pouilly Fum i Loire, fremstillet af druer fra 25 30 r gamle vinstokke, der gror i ler og flintprget jord. Druerne afstilkes inden gringen og vinen lagres i fem mneder p rustfri stltanke for at bevare sin friskhed og rene frugtprofil. Les Origines er Andr Figeats fortolkning af den autentiske Pouilly Fum stil, hvor friske citrusnoter og markant flintet mineralitet danner vinens karakteristiske udtryk. Smagen er bde