Efter fermentering lagres vinen i 18 måneder i franske egetræsfade - 20% nye og 80% en gang brugte - hvilket tilføjer et subtilt touch af egetræ til smagsprofilen

nøje udvalgt for deres modenhed og kvalitet

hvor Bordeaux og Margaux giver perfekt mening i glasset

Vinen er gæret med 83% stilke

åbner din gane sig for en sublim kombination af friske hindbær

2022 Costello Chardonnay, Dutcher Crossing Domaine Fontaine-Gagnard Efter fermentering lagres vinen iEn Chardonnay som balancerer fint mellem den klassiske, amerikanske fylde og bredde, og en fast, mineralsk stil fra den hjtliggende mark med en speciel jordbund, hvor druerne modner langsomt. Modne bler, fersken, en snert af vanilje og mandel, og en stenet, salt snert i eftersmagen, der har god syre. Velegnet til fx. retter med skaldyr, grillet fisk og krydrede grnsager. P Costello marken i Alexander Valley, der ligger i ca. 350 m. s hjde, vokser