Det er denne Clos de Papillon et rigtig flot eksempel på

levende mineralitet og en dyb

De 15 års modning fornemmes slet ikke

Druerne kommer fra en enkelt 3

der rammer rigtig fint ned i den tidsånd

Cava TuTumba Brut Nature Quantity break:1 Det er denne Clos deMed Tutum Ba fr du en seris flaske mousserende vin pakket ind i en uhjtidelig indpakning. Men tag ikke fejl, for kvaliteten i flasken er trnhj, og du fr en fantastisk Cava til en afsindig skarp pris. Druerne kommer fra hjtliggende marker i henholdsvis Penedes og Conca de Barbera. Nrmere bestemt bestr TuTum Ba af Xarello druer fra gamle vinstokke i Peneds samt Macabeo og Parellada druer fra vinstokke beliggende i over 600 meters hjde i Conca de Barber.