US$ 599.50
syltede sennepskorn & peberrod
Af malkekvæg fra Krogagergaard
Deleretter:
Rødbede fra Birkemosegaard
vintersalater
Pescetarisk Nytårsmenu syltede sennepskorn & peberrodSnacks: Tarte Tatin af jordskokker Svampe kroketter & emulsion Deleretter: Kulmule fra Fiskerikajen Vesterhavs ost & stegt grnt Rdbede fra Birkemosegaard, vintersalater, syltede sennepskorn & peberrod Karamelliseret grskar fra Brinkholm grskarcreme & grnkl Braiserede porrer fra Kiselgrden & Sauce Gribiche Surdejsbrioche & pisket smr Syltede blommer fra Fej, saltkaramel, solbr, ganache, kompot & knas
US$ 599.50
US$ 72.83
US$ 421.11
US$ 324.50
US$ 199.50
US$ 224.50
US$ 224.50
US$ 318.91
US$ 72.59
US$ 187.59
US$ 36.86
US$ 474.50
US$ 121.80
US$ 12.45
US$ 99.11
US$ 2132.21
US$ 45.76