’all-round’ champagne med masser af kompleksitet og dybe smagsnoter

sæsonens første danske jordbær

Dosage: 3 g/l (Extra brut)

så boblerne får dybde og smagsnoter herfra

Årgang: 2015

Rosé de Saignée Halvflaske ’all-round’ champagne med masser afHer fr du en Pinot Noir baseret ros, der er lavet anderledes end de fleste ros champagner. I stedet for en blanding af hvid og rdvin, s ligger druemosten nemlig 18 timer med de rde skaller. P den mde fr man en mere mrk og kraftfuld ros champagne med en anelse tanniner. Den har lagret 3 r i Stphane Herberts klder for at udvikle yderligere kompleksitet.rgang: NV (druerne er hstet i 2020) Druer: 100% Pinot Noir Vinificering: Lagret 10 mneder p egetrsfade