Paul Clifton

suppleret med Syrah og Mourvèdre

Rivesaltes Ambré 1986 holder sig frisk længe efter

lagrede komælks-oste som den lokale Monte Veronese er en mulighed

så det oprindelige

Woodstock Shiraz the Stocks 2018 Chablis Paul CliftonThe Stocks: Enkeltmarksvin fra 100+ r vinstokke The Stocks Shiraz er Woodstocks enkeltmarksflagskib lavet med udgangspunkt i nsten 120 r gamle vinstokke fra mager, sandet jord. Veteran vinstokke som disse yder selvsagt meget sm mngder hjpotente druer, der i rette hnder giver vin i referenceklassen. Vinene bliver til med hjlp fra navnkundige Ben Glaetzer, der siden 1999 harforestet vinifikationen af Woodstocks bordvine, mens Scott Collet str for