hvor både markens klassiske jordbund og kælderens disciplin kan smages i glasset

der vidner om druesortens krydrede natur

I dag forbindes huset også med Christophe Sabon

hvor selv Barbera “Costa Bruna” har sin faste adresse på Roncaglie

Efter høsten gennemgår druerne en skånsom presning og vinificeres separat for at bevare hver sort og marks egenart

Cignomoro, Susumaniello 2022 Ca' Del Bosco hvor både markens klassiske jordbundCignomoro Susumaniello 2022 er et levende eksempel p, hvad Puglia kan, nr lokal druesort, bevidst vinbrug og moderne teknik gr hnd i hnd. Vinen kommer fra de rde jorder mellem Manduria og Carosino, hvor sol, vind og hav giver en helt srlig energi i glasset. Susumaniello er en traditionel drue fra Syditalien, og her fr den lov til at vise bde karakter, friskhed og dybde. Smagsprofil I glasset str vinen rubinrd med fine lilla reflekser. Duften er frisk