Perle de Vigne Brut laves på Pinot Noir (60%) fra Côte d'Or

som også styrker nerven i vinen og giver den flotte toner af lakrids til sidst

Som et kuriosum er denne prisvindende hollandske Vodka opkaldt efter vores helt egen havneby Esbjerg

vil jeg helt klart anbefale at prøve Rosa Philippon Chablis

1/2 time i forvejen og bør ikke serveres for varm

BRUT VINTAGE, GRAPHIC GIFT BOX Champagne Louis Roederer 1877 Perle de Vigne Brut lavesKun i de bedste rgange udvlger Louis Roederer vine til Brut Vintage. Med denne vin nsker Roederer at fremhve de individuelle karakterer af den enkelte rgang. 2014 er lavet p 71% Pinot Noir og 29% Chardonnay. Efter den alkoholiske gring gennemgik 20% af vinen en malolaktisk gring, og derefter blev 25% af vinen modnet p trfade. 2. gringen p flaske varede i 4 r. Den likr, man tilstter under degorceringen (liqueur de dosage, 8 g. l. i 2014,) er sammensat