Tilsæt derefter langsomt til det fedtholdige medium

braisering eller bagning)

160 g sukker og 40 g glukosepulver

Det er nemt at sætte på og nemt at vedligeholde

der spænder fra lysegul til orange-gul

Verjus fra Rheingau, Weingut Koegler, 750 ml sub-kapern Tilsæt derefter langsomt til detI den fine kkken er denne verjus fra Rheingau et plideligt redskab til at afrunde aromaen bde i kolde retter og som afsluttende accenter p tallerkenen. Navnet verjus stammer fra fransk og betyder "grn saft", alts saft fra umodne druer. Nyd denne mildt syrlige naturnektar til at forfine saucer, salater eller til at marinere fisk. Den har 21 g l syre og 41 g l restsdme. Leveres i 750 ml flaske.