Efter to dages maceration omrøres mosten 10 min

og det anbefales at dekantere vinen cirka 30 minutter før servering for at lade de komplekse aromaer folde sig helt ud

og Cabernet Sauvignon i Saint-Julien giver en rank rygrad

lam eller en rig paella

der vil udvikle sig yderligere med årene

Clos Sauvage, Saint-Véran Entre Ciel et Terre, 2023 City of London Distillery Efter to dages maceration omrøresClos Sauvages Saint Vran Entre Ciel et Terre 2023 er en hvid Bourgogne p Chardonnay fra appellationen Saint Vran i Mconnais. Vinen kombinerer typisk Bourgognes elegante mineralitet med Chardonnays frugtige og afrundede karakter et spndende valg for dig, der nsker klassisk fransk hvidvin med friskhed og finesse. Smagsprofil I glasset fremstr vinen forventeligt lysgylden med et friskt, klart udtryk. Duften kan byde p fine aromaer af citrus, hvide