Vinen lagres i 10 måneder inden aftapning

Cabernet Franc og Gamay

hvor der en gang om ugen udføres battonage (omrøring af bundfaldet/de døde gærceller)

Forfriskende og liflig smag

Druerne håndplukkes og i kælderen er det winemaker

Bourgogne Rouge La Moutonnière BH25 Vinen lagres i 10 månederBourgogne Rouge La Moutonnire er fremstillet af druer fra marker i Saint Aubin (herunder ogs yngre vinstokke i 1. Cru marker) og Chambolle Musigny. Vinen modnes ti mneder p egetrsfade, og den frigives frst, nr den er tilpas afrundet og drikkemoden. Derfor kan du altid vre sikker p, at en Bourgogne La Moutonnire fra familien Roux er en god oplevelse. Duften byder p intense rde br og et fint, mineralsk strejf. Smagen er saftig og elegant med