under høsten og da druer blev bragt til kælderen

Jordbunden består af kraftig skiffer og er perfekt til druen Riesling

eftergæringer og udvinder modne og bløde tanniner fra kernerne

Her er landskabet som Californien var i gamle dage og nærmest et landskab

Perfekt til Foie Gras

Daniel Bouju Sélection Spéciale 40%, AOP, 70 cl, Daniel Bouju Cognac julevin under høsten og da druerSlection Spciale Cognac prsenterer sig med en smuk, dybgylden farve i glasset. Duften er fyldt med noter af trret frugt ssom svesker og dadler med underliggende noter af karamel, vanilje, ristede ndder og krydderier. Smagen er fyldig og silkebld med flot kompleksitet og noter af trrede frugter, honning, krydderier og underliggende noter far eg. Cognacen imponerer med sin udsgte balance af sdme og trhed samt en lang eftersmag og behagelig finish.