En kort iltning i glasset eller 15–20 minutters åbning inden servering er tilstrækkeligt

styret af modenhed og selektion

der inviterer til langsom fordybelse

tæt rubin til næsten blæksort i kernen

kold bundfældning og gæring i temperaturstyret rustfrit stål for at fastholde den friske frugtprofil

Sociando Mallet Haut-Médoc, 2014 Tenute Lunelli - Tenuta Castelbuono En kort iltning i glassetSociando Mallet 2014, Cabernet Sauvignon fra Haut Mdoc, er en rank Bordeaux med dybde, friskhed og klassisk struktur fra gravel og ler. Om vinen Sociando Mallet ligger i den nordlige del af Mdoc, i Haut Mdoc, hvor gravel og ler giver Cabernet Sauvignon gode vilkr. Det er en ejendom, der i mange r har vret kendt for at lave vine med seris struktur og et tydeligt klassisk udtryk, ofte med fokus p lave udbytter og prcis frugt frem for poleret charme. Her