som sammen peger på en klassisk

der består af hævet havbund med et langt højere kalkindhold end området i øvrigt

at den ikke kræver en tung sauce for at fungere

eller til braiseret kalv med timian

hvor den mestrer kunsten at kombinere styrken fra Cabernet Sauvignon med Merlots blødhed

Batard Montrachet Grand Cru Domaine Drouhin, 2007 Gin Haas som sammen peger på enDomaine Drouhin Btard Montrachet Grand Cru 2007 Chardonnay fra Burgundy er intens og silkebld, med dybde, kalket friskhed og klassisk fadprg fra huset. Om vinen Domaine Drouhin arbejder med Chardonnay i Bourgogne p en mde, der sger prcision frem for tunghed. I Btard Montrachet Grand Cru betyder den kalk og lerholdige jord meget for vinens spndstighed, og det er netop den kombination af rigdom og klig mineralitet, som gr 2007 s interessant. rgangen