Høst sker manuelt for at sikre at kun de bedste druer udvælges

Kombinationen af gravel og clay er central i Saint-Julien

som minder om våd grus efter regn på rød jord

og da den endelige flaske stod færdig

Huset er lille

2023 Château Olivier Pessac-Léognan Blanc Bruwer Vintners Høst sker manuelt for at2023 Chteau Olivier Pessac Lognan Blanc er en elegant og klassisk hvid Bordeaux, der kombinerer friskhed, struktur og finesse p fornem vis. Chteau Olivier er srligt kendt for at skabe vine med stor balance og et tydeligt prg af omrdets grusede terroir, og netop den hvide vin viser ofte regionens karakteristiske spnd mellem citrus, blomster og mineralitet. Med sin historiske forankring i Pessac Lognan er vinen et godt eksempel p, hvorfor omrdet regnes