Salty and creamy at the very-long finish

hvor Pinot Noir får lov at vise sig i en kraftigere og mere struktureret form end mange andre steder i Côte de Nuits

and the grapes they picked were exclusively from the second generation

samt et strejf af jordbær

som er deres allerførste parcel fra 2004

Champagne Blanc de Noirs Extra Brut "Vieilles Vignes" Gigondas Salty and creamy at theDenne fantastiske Champagne er lavet p 100% Pinot Meunier fra gamle vinstokke, der har rundet de 70 r. De vokser p Pinot Chevauchets tre ldste plots, der giver et naturligt lavt udbytte og hj koncentration. Champagnen er baseret p 2021 rgangen og er vinificeret p et enkelt stort Bourgogne fad uden omrring. Produktionen er p bare 2. 500 flasker, og dosagen er p 3,5 g l. for den bedste mulige balance. Meget kompleks, frugtdrevet og intens Champagne med