Vinen gæres og lagres på to store 500-liters egetræsfade

Da han i 2008 lancerede Haden Fig

En vin med brede skuldre

66 kasser produceret

Druerne kommer alle fra 'block A' på gården

Evesham Wood, Cuvée J, Estate Pinot Noir, Willamette Valley, 2022 Oakville Vinen gæres og lagres påCuve J er opkaldt efter den legendariske vinmager Henri Jayer fra Vosne Romane i Bourgogne. Oprindeligt havde Russ Rainey en grstamme fra en flaske Jayer 1985, som han brugte til denne cuve. I dag gres vinen spontant med sin egen gr. Vinen lagres p egetrsfade fra Bourgogne, hvoraf 25 % er nye. En kompleks vin, der viser storhed og intensitet. Der sniger sig lag efter lag op af glasset, som bekrftes i smagen. Hen over tungen ryger frst noter af frisk