Producenten afstår traditionsbevidst og kompromisløst fra kunstige konserveringsmidler

Hvis man kan lide hasselnødder

lys honning og spor af peberkager

Umesu er ikke kun syrlig

Det traditionsrige familieforetagende WIBERG har opskriften på mere smag

Colatura di Alici di Cetara, ansjosesauce, Armatore, 50 ml sub-trueffeloele Producenten afstår traditionsbevidst og kompromisløstDette produkt hrer til de velkendte klassikere i sin kategori. Den klare, mrkebrune vske fra fermenterede ansjoser modnes traditionelt i 18 mneder i tnder af kastanietr. Den bruges i pastaretter som "salterstatning", og ca. 1 tsk pr. person er tilstrkkeligt. Allerede i det gamle Rom fremstillede man fiskesaucer, der blev brugt som krydderi, under navnet "Garum".