hvor Riesling-druerne opnåede perfekt modenhed og en intens botrytispåvirkning

For at opnå en højere grad af sødme øges mængden af dosage (sukkerlikør) i vinen

hvor man ved lave temperaturer lader mosten trække smagskomponenter ud af drueskallerne

Få vinhuse nyder så stor anerkendelse

På enkelte parceller vokser endda mere end 100 år gamle stokke

Volnay 1. Cru Les Taillepieds 72434_bulk_sale_only_0 hvor Riesling-druerne opnåede perfekt modenhedDruerne til dette burgundiske mestervrk kommer fra 1. cru marken Taillepieds, der af mange regnes for den allerbedste mark i hele Volnay. Det er svrt at vre uenig, nr man frst har smagt denne episke 1. Cru fra Domaine Roblet Monnot. For her f du Pinot Noir, nr det er allermest elegant. Med en imponerende duft af modne, rde br og en uhyre smidig og silkebld struktur, der ender ud i en lang og frugtig afslutning. Enorm kompleksitet og