Hos Leonardo Pizzolo gæres hele klaser spontant og med naturlig gær

Denne øko-orange lavet på sauvignon blanc holder sig en i den milde ende af skalaen

som også går fod i hose til eksempelvis hårde oste-typer eller sågar melon på en hed sommerdag - som portugiserne nyder det

men uden certificering

hver med deres individuelle præg og personlighed:

"Aurora" Oloroso - DO Jerez-Xérès-Sherry 50 CL rp_92-Wine&SpiritsMagazine Hos Leonardo Pizzolo gæres heleUDSOLGT I 1904 gav sherry legenden Pedro Romero navnet "Aurora" til sin bedste Manzanilla for at re sin unge hustru, Aurora Ambrose Lacave. Hendes portrt er det gennemgende tema i hele suiten af topvinene i serien "Aurora". Efter sin mands dd i 1911 formede Aurora som ung mor til 3 brn og trods alle odds at viderefre (Bodegas) Pedro Romero i den strkt patriarkalske sherry verden til sin dd i 1953. I 2015 blev mrket "Aurora" kbt af den dynamiske