Efter gæringen modnes vinen i ståltanke eller gamle egefade

der favoriserer druevækst

Den passer fremragende til grillet eller langtidsstegt lam

hvorfor netop denne del af appellationen kan levere både kraft og præcision

I 2021 var fokus i mange Bordeaux-marker på præcision i markarbejdet og lavt udbytte

Mas De Daumas Gassac Rouge Igp Saint-Guilhem-Le-Désert - Magnum 1,5L, 2023 Ungarn Efter gæringen modnes vinen iMas de Daumas Gassac 2023 er en fyldig rdvin p Cabernet Sauvignon, Merlot og flere druer fra Languedoc, med dybde, friskhed og fast struktur. Om vinen Mas de Daumas Gassac ligger i Saint Guilhem le Dsert i Languedoc, og markernes srlige profil er en stor del af vinens karakter. Her arbejder man kologisk, og den glaciale rde lerjord over vulkansk basalt giver bde nerve og dybde i frugten. Det er ikke en vin, der jagter modenhed for enhver pris, men en