Anna Britt Hjarnø Mathiassen

at de bliver forsinket natten over

for den studerende og for læreren

når der læses højt for de mindste

men hendes grænse er nået

Fra Kvindelig husgerning over Hjemkundskab til Madkundskab stjerner og solsystemet Anna Britt Hjarnø MathiassenKvindelig husgerning eller Madkundskab. Skal man uddanne husholdere, hndvrkere, hyggespredere eller gastronomer? Faget har vret p skoleskemaet i mere end 100 r, og undervisningens form, indhold, teknik og metode har ndret sig radikalt undervejs. I dag er husmdrenes sknermer lagt p hylden. Madkundskab er bde for piger og drenge, faget opleves med hnden og munden gennem praktiske og teoretiske velser, stimulerer til erkendelse om ernring, forbrug,