Ingredienser | Chutney af pærer williams med hvidvin: Hvidvin (26 %)

udvikler den en intens

De mest kendt er Tomme de Savoie eller Toma di Piemonte

Fløde (37 %) (MÆLK)

Denne  ost  bliver  ofte  kaldt  for  fransk  cheddar

Søblå Vælg størrelse:400g Ingredienser | Chutney af pærerSbl er en blskimmel fra Stoftes Grdmejeri. Osten er lagret i 4 5 mneder og har en naturlig skorpe af skimmelflora fra grdmejeriets milj. For at opn en naturlig skorpe, der ikke tager overhnd, bliver ostene jvnligt vendt og klappet. Trods ostens vilde ydre og lange lagring har osten en balanceret og mild karakter. Ostens konsistens er bde crumbly og cremet, og man kan vre heldig at finde sm protein krysteller. Sbl er p en udviklingsrejse og opskriften