der minder om Jura-vine

også forrygende til saucer med smør som beurre blanc

På ganen er vinen frugtagtig og fløjlsblød med markante tanniner

for tanninerne er fine og strukturen tydelig nok til

Efterfølgende lagres vinen i cirka 9 måneder på anden- og tredje-gangs tonneaux for at bevare friskheden og fremhæve frugten

Abadia Retuerta, Cuvèe Palomar 2020 Domaine du Pegau der minder om Jura-vineAbada Retuerta Cuve Palomar 2020 er en intens og elegant spansk rdvin fra en historisk vingrd med mere end 800 rs vintradition. Vinen kombinerer moden rd frugt, friskhed og en silkebld tekstur med 24 mneders modning p franske egetrsfade. Abada Retuerta har rdder i det tidligere prmonstratensiske kloster og modtog i begyndelsen af 2022 sin egen EU anerkendte beskyttede oprindelsesbetegnelse. Smagsprofil I glasset har vinen en kraftig, dyb lilla farve.