hvor fadene gradvist flyttes fra lagerets øverste etager

hvilket har resulteret i kritikerroste vine

oksemørbrad eller en god entrecôte

Uanset hvad

så den aldrig føles tung

Fleury Notes Blanches Fleury, 2016 erik-sorensen-vin hvor fadene gradvist flyttes fraFleury Pinot Blanc Champagne 2016 leverer prcis friskhed, kalket nerve og cremet dybde fra biodynamisk dyrkede marker i Cte des Bar. Om vinen Fleury arbejder biodynamisk og kologisk i Cte des Bar, hvor Pinot Blanc trives p Kimmeridgian limestone og ler. Det er en jordbund, der giver vinene bde energi og en lidt kligere, mere saltprget profil, selv i et omrde som Champagne, hvor modenhed hurtigt kan blive en del af udtrykket. Her er fokus ikke p massiv