Vinen er meget mørk og næsten sort med en eksplosiv næse af blåbær

Gæringen er foregået delvist på fad (40%) og ståltank

og gerne nyd portvinen let afkølet ved 14-16 grader

10-12 grader

Gæringen sker spontant med naturlig gær

Boapeza 2022 Rødder Vinen er meget mørk ogBoapeza 2021 fra D. O. Ribeira Sacra (Denominacin de origin) er en skn rdvin baseret 100% p Mencia druen. Vinstokkene til denne vin er i gennemsnit 30 r gamle. Eksplosiv frisk nse med masser af rde br ssom jordbr, hindbr og granatble. Den har en meget lang eftersmag og holder 13%. Nyd vinen til rdt kd, gris, kylling eller pizza. Er du vegetar s gr den ogs fremragende til retter der indeholder svampe, linser, peberfrugt, oliven, artiskok, lg eller