Vinificering: 7-8 måneder på ståltanke

og har fået hele 6 år i kælderen

Dosage: 2 g/l (Extra brut)

som er Victor Charlots foretrukne druesort

at der stadig er en del æblesyre tilbage i vinen

L’Art de la Ruse Blanc de Blancs Vinificering: 7-8 måneder på ståltankeTerrasse ros! Her kan vi alts tale om en roschampagne der virkelig kan noget til prisen. Du bliver hverken trt af den efter frste, andet eller tredje glas. Produktionsmetoden hvor Meunier drueskallerne fr lov til at ligge med mosten (Saigne) giver en noget mrkere farve end almindelig roschampagner. Det giver ogs noget tannin og mere bid, som er ganske interessant. Champagnen er lavet udelukkende p Meunier druen, som er Victor Charlots foretrukne