Inden tapning på flaske sammenstikkes den nu færdiggærede dessertvin til en vin der flaskes under navnet Village Apples

Sylvain Dussort er en lille bitte vinproducent beliggende i Meursault

saftig og frisk med bløde tanniner og en ren

Merlot tilsættes for at give mere frugt og blødhed til vinen

og har kun macereret kort

Gevrey-Chambertin La Justice MG BH27 Inden tapning på flaske sammenstikkesEn utrolig velbalanceret og elegant udgave af en Gevrey Chambertin. Her er fine noter af sm rde jordbr, hindbr og et lille krydret element til sidst. Med tid i glasset viser denne stor kompleksitet med flot fokus p frugten. Milde tanniner og en god frisk frugtsyre. En vin der egner sig optimalt til fuglevildt, lyst kd eller milde oste. Denne Lieu dit (vinmark med navn) er beliggende I den nordlige ende af Gevrey Chambertin kommunen, p den stlige side