mørke blommer og sorte stikkelsbær er de primære frugtreferencer

jomfruhummer eller fine retter med hvidt kød og cremede saucer

Fremstillingsprocessen begynder med presresterne (drueskind og kerner) fra primært Grenache druer

stram og stenet med kølig energi

spontan gæring med stedets egne gærstammer i egetræsfade

2018 Champagne Palmer & Co Blanc de Blancs Domaine Pascal Cotat mørke blommer og sorte stikkelsbærChampagne Palmer & Co Blanc de Blancs 2018 er en elegant rgangschampagne skabt udelukkende p Chardonnay fra nje udvalgte terroirs i Champagne. Her fr du en raffineret, tr og mineralsk stil, der balancerer prcision, friskhed og dybde p imponerende vis. rgang 2018 er kendt for sin generse modenhed og perfekte druekvalitet, hvilket giver vinen bde charme nu og et flot lagringspotentiale. Smagsprofil I glasset str vinen lys gylden med fine, vedvarende