Frederic Bau fra Ecole du Grand Chocolat Valrhona havde ganske enkelt glemt hvid Ivoire-chokolade i vandbadet

den er optimal som ingrediens i fantasifulde cocktails – med eller uden alkohol

Kev’s Kitchen

De redskaber og apparater

Som tilsætning til salat eller som snack

Spids morchel-brud - Standard, 60 % hoveder, 40 % stilke, tørret, 1 kg sub-asiatische-nudeln-und-teigwaren Frederic Bau fra Ecole duEt efterspurgt produkt fra specialforhandlernes sortiment med bred anvendelse. Spidsmorchel (Morchella conica, Morchella elata): Denne svamp er en typisk forrssvamp, der vokser fra april til maj i lyse nleskove, p vejskrninger og i lvskove. Smagsmssigt er denne svamp kongen blandt trrede svampe. En veltilberedt morelsauce er en oplevelse, der altid glder enhver gourmet. Den bedste kvalitet af spidsmoreller slges uden stilk (stilken er meget lderagtig