vilde kirsebær samt engelsk lakrids

fisk og endda til gedeost

franske træfade

med hovedsageligt ler

Alkohol: 45%

BRUT ROSE DE SAIGNEE CHAMPAGNE Jean Vesselle, Bouzy Krebsehaler vilde kirsebær samt engelsk lakridsBrut Ros fra Jean Vesselle er lavet p 100% Pinot Noir druer hstet i Bouzy omrdet. Umiddelbart efter plukningen bliver de rde druer mast, og skindet forbliver i kontakt med mosten i 36 til 48 timer. Derefter fr den lyserde most lov til at lbe af sig selv uden presning i gringstanker (Ros de saigne eller reladnings vin, som man kalder det p fransk), hvor den fr lov at gre uden skind. Hvis resultatet ikke er helt tilfredsstillende i nogle rgange, har man