september til 7

men her har vi altså fat i en lille speciel appelation nær Chablis

Før gæringen gennemgår druerne en kold præfermentativ maceration

bagt æble

røde bær og krydderier

VULKA Etna Bianco 2023 Mezcal september til 7Et blend af Carricante og Catarratto Vulk Etna Bianco er et sandt udtryk for Etnas terroir samt et fremragende eksempel p friskhed og elegance. Den vulkanske jordbund og den hjde, som vinmarkerne er plantet i, giver vinen en bemrkelsesvrdig mineralitet og en helt unik karakter. Smagsnoter Strlende strgul farve. Intens og elegant aroma med noter af pre og aromatiske urter. Smagen er meget frisk med en flot og markant mineralitet. Madparring Perfekt som