Laursen har bidraget med adskillige af bogens mange smukke fotos

Tom is utterly perfect

en nysgerrighed og en lyst til at bruge den

når det slår knuder

Men Aurora er uimodståelig

PALETAS Farid Vahid Laursen har bidraget med adskilligePaletas er ispinde p latinamerikansk vis: enkle at lave, lette at variere og med en perfekt konsistens. I bogen Paletas lkre og fantasifulde ispinde finder du en lang rkke opskrifter p ispinde, frugtis, is med br, mlkeis og vegansk is. Bogen indeholder klassiske smage som jordbr, citron, chokolade og pistacie, men ogs lidt anderledes kombinationer som ingefr og sesam, avocado med mrk chokolade og brunet smr med majs. Bogen indeholder grundopskrifter