Den har en karakteristisk smag

Den er ideel som klassisk dip til grøntsager

Sorte eller brune sennepsfrø kan dog anvendes direkte som krydderi

nøddeagtig smag og et strejf af smøragtige noter

Leveres i 320 g-Aromabox

Agar, Texturas Ferran Adrià, E 406, 500 g marke-franz-mensch Den har en karakteristisk smagEt efterspurgt produkt fra fagsortimentet med bredt anvendelsesomrde. Anvendes i det 20. rhundrede. Med agar kan de mindste portioner geleres, og det kan anvendes til varme gelatiner. Egenskaber: Raffineret pulver. Bland ingredienserne i kold tilstand og bring dem i kog. Geleringen sker hurtigt. Nr den frst er geleret, forbliver tilberedningen med agar varmebestandig op til 80 C (varm gelatine). For en fuldstndig gelering br tilberedningen hvile. I