og denne variant passer perfekt som dekoration og tilbehør til salte retter og fingerfood

20909) >> Flere trapezformede skåle

Brugen af sukkerrørsfibre tilbyder en yderst elegant løsning til fremstilling af engangsservice – lavet af vedvarende og komposterbare råvarer

Navnet Chivers har siden 1873 stået for original engelsk "marmelade" og "jelly"

der tilbyder mange anvendelsesmuligheder i desserter

Creative Cuisine Algin, sfærisering, 500 g kat-essig-und-oel og denne variant passer perfektEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i utallige anvendelser. Alginat udvindes af brunalger og anvendes som gelerings og fortykningsmiddel. I kombination med calciumchloridgranulat gelerer det i kold tilstand, mens det bliver mere flydende ved kraftig omrring. Det behver ikke opvarmes for at virke. Natriumalginat bruges til kugleformede kreationer: kaviar, ravioli, bobler, gnocchi, kugler, minikugler osv.