der med tiden får lette orange nuancer – et karakteristisk træk ved Nebbiolo

men der er stadig nok dybde til

og det anbefales at lade vinen dekantere kort for at fremme dens aromatiske potentiale

efterfulgt af en kold maceration

da Les Clos er en af de første vinmarker i Chablis

Vecchia Terre Montefili Bruno di Rocca 1994 - 0,75l Paladin der med tiden får letteVecchia Terre Montefili Bruno di Rocca 1994 er en klassisk og kompleks toskansk rdvin, der viser, hvor elegant Sangiovese og Cabernet Sauvignon kan spille sammen. Vinen er kendetegnet ved sin dybe struktur, modne frugt og flotte balance, og med sin alder har den udviklet en srlig dybde, som gr den interessant for samlere og nydere af modne vine. Smagsprofil I glasset fremstr vinen med en intens rubinrd farve, der stadig brer prg af sin koncentration