Smagsnoter: Masser af power

mens merlot bløder strukturen op

og for en stil der prioriterer præcision frem for overekstraktion

at han mestrer akvavit-kategorien med stor præcision

men med nok balance til

2022 Meursault, Vieilles Vignes, Domaine Quentin Jeannot Domaine Pignier Smagsnoter: Masser af powerEn Meursault der danser mellem friskhed og cremethed. Smagen har finesse og en silkebld tekstur er en fryd for ganen og giver en lang og vedvarende smag af stenfrugter og noter af eg, der perfekt afbalanceres af en frisk syre. Finishen er elegant og meget lang med et touch af mineralitet. Druerne kommer fra vinstokke med en gennemsnitsalder p 60 r, som vokser i ler og kalk. Hsten sker i hnden, og druerne sorteres og afstilkes helt inden nnsom presning