Cuvée 001 er lavet på Nebbiolo og samler tre årgange Barolo i én vin — en usædvanlig idé i Langhe

spontan fermentering foregår uden pumpe-over og punch-down

levende side af Gamay og Syrah

mineral sharpness with a touch of fruit and terroir character

The grapes are spontaneously fermented with their own yeast cells and vinified naturally without fining

2024, Chenin, LES ESTHETES Apple Cuvée 001 er lavet påChenin fra Les Esthtes Les Athltes du Vin er en Loire hvidvin lavet p 100 % Chenin Blanc druen, der kan g fra knivskarp og mineralsk til rig og tekstureret uden at miste sin syre. Les Athltes du Vin er ikke et klassisk domaine, men et flles ngociant projekt skabt af vinmagere i Vini Be Good netvrket, hvor mlet er rene, druetypiske Loire vine med hj drikkeglde og moderne energi.