Malolaktisk gæring får lov at forløbe naturligt for at minimere brugen af svovl

med en lækker friskhed og antydning af ristet brød

der fremhæver vinens elegance og terroir

bittersød kirsebærkerne og en let balsamisk eftersmag

Den endelige spiritus er super potent og ingen måde let - i gennemsnit indeholder den 37

Capovilla Distillato Moscate Grape Fior d'Arancio 0.5L Vigneti Cenci Malolaktisk gæring får lov atCapovilla Distillato Moscate Grape Fior d'Arancio er en kompromisls druedestillat fra Veneto, skabt af en af Italiens mest respekterede hndvrksdestillatrer. Her er der ikke tale om klassisk grappa, men om et ekstremt rent og aromatisk destillat p hele druer af Muscat Fior dArancio, destilleret nnsomt i bain marie glasapparater. Resultatet er en sjlden spiritus, der indfanger druesortens blomstrende duft og elegante citrusprg med krystalklar prcision.