Perlerne er meget nemmere at arbejde med end mel

Det indledes med grønne noter af dild

men ikke for stærk

vildt og fisk

Den kompromisløse skarphed og den polerede skærekant giver betragteren en fornemmelse af

Tartuflanghe - Carbonara-sauce, med sommertrøffel, 490 g marke-bestik-og-service Perlerne er meget nemmere atEt efterspurgt produkt fra specialforhandlernes sortiment med mange anvendelsesmuligheder. Den moderne version af den bermte italienske sauce: Guanciale erstattes af italiensk sommertrffel (Tuber aestivum Vitt.). ? Med 20 % g. ? Med Parmigiano Reggiano DOP og Pecorino Romano DOP, uden tilstning af flde eller mlk. ? En holdbar carbonara sauce, lige s cremet som hjemmelavet. Hldes direkte over pastaen uden tilstning af kogevand. Glaset rkker til 12