200 g og 400 g

Vinsyre reducerer også kogetiden for bælgfrugter

som man ellers kun kender fra fermentering i træfade

Efter seks måneders modning fremstår denne balsamico mild og frugtig med en fin fylde og en let krydret nuance i duft og smag

I det fine køkken er denne hvidvinseddike et pålideligt redskab til at afrunde smagen – både i kolde retter og som sidste prik over i'et på tallerkenen

Peberrodspulver, ligner wasabi, Japan, 500 g marke-bestik-og-service 200 g og 400 gEn typisk ingrediens i det asiatiske kkken, som ikke m mangle i mange opskrifter fra det fjerne sten. Peberrodspulver: Blandes med vand i forholdet 1: 2 til en pasta og kan serveres rent eller med sojasovs til sushi.