Grenache og Mourvèdre er vinificeret sammen for at få den bedste farve- og tanninekstrakt

at man fornemmer underliggende friske nuancer

I duften finder man nuancer af friskplukkede ferskner og blommer

At vælge den rigtige 'blanding' til en 30 år gammel Tawny er en kunst i sig selv

hælder noget af det bedste Valpolicella Classico på den pressede mask og sætter en ny gæring i gang

🇮🇹 2017 BARDOLINO "VIGNA LE GIARE" CANTINE LENOTTI Cava Grenache og Mourvèdre er vinificeretDruerne (Corvina, Rondinella og Molinara) hentes i vinmarken 'Le Giare' en pragtfuld mark beliggende kun et stenkast fra Garda sen. Vinmarken fungerer nrmest som forhave til Claudio Lenottis private beboelse og er udelukkende beplantet efter 'Pergola' systemet. Hemmeligheden bag markens srlige kvalitet ligger blandt andet i jordbunden, som her hovedsageligt bestr af knuste morne sten deraf navnet 'Giare', som lokalt betyder 'sten'. Straks efter hsten