Det sørger for en lang og grundig maceration

men med massevis af lækker

Modne kirsebær

Få andre vinhuse i Bourgogne har en så klar og tydelig stil i deres vine

og når man omsider falder over andet end rødvin er det oftest hvidvin lavet på den lokale Arneis-druen

Pommard 1. Cru Les Rugiens Hauts Vintage:2023 Det sørger for en langEr man til Bourgogne fra Pommard, s bliver det ikke meget bedre end her. Skn Pinot Noir fra den fantastiske enkeltmarken Les Rugiens Haut, hvor Glantenays stokke er 70 r gamle. Druerne hstet naturligvis manuelt og sorteres grundigt. Frste selektion sker i selve marken, og herefter finder yderligere selektion sted to gange i vineriet. Alt sammen for at sikre, at kun det bedste af det bedste druemateriale finder vej til den endelige vin. Vinifikation