og det er en smagssymfoni som kun vil blive mere interessant med årene

som en hyldest til deres grundlægger

og skaber et helstøbt smagsbillede af

komplementeret af violer

Gæringen stopper naturligt ved en alkoholprocent på blot 4-5%

Hautes-Cotes-De-Nuits Rouge bh_no_sync og det er en smagssymfoniEn klassisk og elegant Pinot Noir fra Domaine Ambroise, et familieejet vinhus i Bourgogne med base i Nuits Saint Georges. Huset er kendt for sin kompromislse tilgang til kvalitet og sin respekt for det burgundiske terroir, hvor tradition og prcision gr hnd i hnd. Bourgogne Hautes Ctes de Nuits Rouge er et udtryk for de kligere hjtliggende marker, hvor ler og kalkstensjord samt sydvendt eksponering giver vine med friskhed, finesse og tydelig